フレンチバリックで発酵、熟成させたイタリアのシャルドネ。

 

濃密で華やかながらイタリアらしく爽やかな白ワイン。

初試飲だけど、この価格レンジ（４０００円代）になるとハズレはほぼ無し。

そんな中でも「アタリ！」のワインに出会えると嬉しい。

 

 

今年は地元のイタリアンお節を購入。

 

「今年は何も作らないよ」

と言っていた妻ですが、煮しめや数の子などは準備してくれていました。

 

手作りお節は毎年楽しみにしているけど作るのがとても大変だろうから、

購入したお節があれば充分だよ、とは言いますが、

やっぱり少しでも作ってくれていると嬉しい。

 

そして、当家の正月に欠かせないのが、コレ

鰰（ハタハタ）

 

秋田の義父より直送。

 

義理の両親にはコロナ禍に入って会えていないし、

秋田で正月を過ごしたのはもう何年前なんだっけ。

今年は是非ゆっくり遊びに来てください。

 

ハタハタ

漁獲量も年々減り続け、今や高級魚。

新鮮なものを塩焼きで。

 

これがもう最高に旨い。

本来は卵部分が半生程度で糸引く程度の火入れがベストなのですが、

焼き過ぎた・・・（自分が担当しましてん）

 

 

元旦は毎年こんな感じで朝からダラダラと食べ、お酒を飲み、

午後から酔い覚ましも兼ねて犬を連れて徒歩で氏神さまにご挨拶に行きます。

 

来年もまた家族皆が元気で挨拶に来れるようお願いして。

 

 

二日

年末に痛めた「ぎっくり背中」と肘イタもほぼ回復したので、

走り始めにいつもの白浜、円月島まで。

円月島に着いた頃には汗ばむ陽気。

気持ち良く走れました。

 

実はロードバイクを始めた頃からシートポスト（高さ）とサドルの前後位置がしっくりこず、

これまで微調整を繰り返してきていたけど、今日の設定がビシっときた感じ。

正月早々、良いスタートだ！

 

今年もケガ無く走れますように。

そして、ライド後に旨いワイン、旨いお酒を、美味しく飲めますように。

 

 

３日は雨。

午前中は年末に出来ていなかったお店の大掃除を一人でやって、

午後からは年度末の事務仕事をやっつけて、終わり。

 

夕方からビールを飲んで、いただいた日本酒も開けてチビチビと飲み、食べ、

夕食はブリしゃぶと合わせて。

 

 

４日

車とロードバイクの洗車をし、自宅の外階段を水掃除。

夕方には事務仕事の残りをして、冬季休暇も終わり。

 

しばらくワンオペ営業は続きそうですが、それなりにペースを掴んできました。

とはいえ、

この状況を一生続ける訳にはいきませぬ。

今後の展開を試行錯誤する日々は続きます。

 

さあ、２０２４年

Anno nuovo vita nuova

「年が改まるとまた新しい人生が始まる」

 

気持ち新たに、

　♪　あと一歩前に、進もう！　♪

＊プロフェッショナル　仕事の流儀　の主題歌　スガシカオの歌ね

 

ふむ！！