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COLUMN

numero393

休日は妻とランチに出掛けることが多いのですが、

小さな地方です

選択肢は少なく、どうしてもマンネリ化してしまいます

 

ということで

遠征

 

車で40分程、有田川町まで

 

前身は和歌山市のメルセデスベンツに併設されていたカフェレストラン

「Küche」(キュッフェ)

 

メルセデスオーナーではないですし、行く機会も無かったのですが、

シェフがこの春に独立したという情報は入っておりました

 

それが今回初訪問の

PIROUETTE「ピルエット」

みかん畑の中にぽつんと佇むモダンな建築

わくわく

料理についてあまり詳しく書いてもアレなので、

メインの豚肉の画像だけ載せときマス

 

 

OPENして半年くらい?

ランチはコースのみで¥3000or¥5000

平日の月曜

立地が良いとは決して言えない場所

それでも17、8席程ある座席はほぼ満席

客層も良さげ

ふむふむ

 

それにしてもこういう「ちゃんとしたレストラン」で

ちょっとオシャレして背筋を伸ばし食事するのはいいものです

料理、空間共に愉しめるとても有意義な時間でした

 

 

ただですね、

40代後半になってきておりまして

コース料理がどうにもこうにもしんどくなってきております

(問題無く食べきれるけど、食べた後がかなり苦しい)

 

だから最近はアラカルトで好きな物を好きなように食べれるレストランが

今の自分の好みとなっております

(メニューの構成はちゃんと筋を通します)

 

今回はモダンフレンチなので勿論コース料理

 

ちょっと心配していましたが

イタリアンのようにパスタが無いからでしょうか?

爽やかに最後まで食べることが出来ました

 

ワイン飲んでもいいよ、と妻からお許しが出ておりましたので(神)

グラスで白ワインを2杯

 

ワインのラインナップはというと、

ランチということもあってグラスワインは白、赤、1種類のみ

 

白はイタリアのピノグリ

この日のどの料理にも合わせることが出来る

良いセレクトです

 

赤のグラスはプリミティーボ

メインは豚のローストにしていたので飲みませんでしたが

牛だったとしても外していたかな~

(プリミティーボは濃厚な果実味が特徴のイタリアワインです

 肉→濃厚赤ワイン、というのは定番ですが、

 ソースによってはプリミティーボはちょっと果実味が強過ぎることもあります)

 

 

ボトルは数種類

こちらもイタリアとフランスが半々

セレクトも料理と相性良さげ

 

ランチからワインペアリングを出してくれたらもっとテンション上がるのですが、

あの立地(車来店必須)ではなかなか飲む人は少ないか、、、

 

 

食欲の秋

各レストランでも秋メニューが出てきているようですね

旨い季節がやってきます

 

ここのところ先の予定がなかなか分からず、夜の和歌山市遠征も行けてなく

師友とも会えておりまへん泣

 

秋の食を愉しむ遠征

行かなきゃです

 

ふうむ

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