グラッパをご存じでしょうか。ワインの搾りかすを使ったアルコール度数４０度くらいの蒸留酒で、主に食後酒として飲まれます。まず、食後のエスプレッソに砂糖２、３杯入れてかき混ぜずに飲み干します。…
蕎麦が好きです。少し落ち着いた昼下がりの蕎麦屋が、好きです。まずは瓶ビール。板わさや出汁巻きをつまみに、テンションを上げていきます。次はお酒。この時期は熱燗。季節の料理や焼き鳥なんかでチビ…
２０代後半からクラシック音楽に興味があります。あるんです。とてもあるんですよ。ただ、そこから深く知ろうとせずにここまで来た、というのが実情なので、そこまで関心があるとは言えないのかもしれま…
イタリアワインの販売をスタートして３ヵ月が経ちました。正直、「小売業」の難しさを痛感しています。想定していた以上に販売しているつもりなのですが、とにかく利益なんて、出ないのです。売る為に仕…
