レッゾで取り扱っているファエッラのパスタの中でもイチオシなのが、このパッケリ。セモリナ粉の味を引き出すようにシンプルなトマトソースで。ワインはちょっと面白い？貴重な？白ワインを発注したので…
地方生活をしていると「歩く」ということが少なくなります。コンビニ、スーパー、etc、、、どこに行くにも車で移動です。都会にいた頃はよく歩きました。交通機関が発達、整備されていることは大きいです…
新型コロナウィルス。第三波が止まりません。この辺りでも「忘年会の予約をキャンセルした」という会社も聞くようになってきました。レッゾでも毎年「年末の繁忙期に向けての決起」という意味も兼ねて１…
サロンとしてはここからの一ヵ月が色々な意味で勝負の時。衛生管理の徹底と健康管理に努めて頑張ります。やはり今年は最後までコロナショックと戦い続けた一年でした。もちろん来年もこれが続くことにな…
