最近「酒コラム」みたくなっております。物々交換的にいただいた和歌山の酒、紀土（きっど）の無量山「純米酒」そして続けざまにいただいた同じ無量山「純米吟醸」まずいただいたのは赤いラベル「純米酒…
この季節ゆっくりと赤ワインを飲むのもいいですが、熱燗でしっぽりと、というのも好きです。そして熱燗と言えばやっぱり「おでん」おでんと言えば、駅前の「たか松」。ここは元々が食堂だったらしくオム…
正月に大阪に行って制作してきた「度付きサイクルサングラス」が完成。一年半前にロードに乗り出した当初は「軽いサイクリング程度に走れたらいいし、あんなピチピチパンツ履いてとか、無いわ～ｗｗｗ」…
娘の夕食がいらない日は「バーカロ」スタイルで、＊ヴェネツィア特有の文化。つまみで呑む居酒屋的な感じ自家製レバーペーストが旨！プリモ（パスタ）もセコンド（メイン）も無しこれはゼッポリーニとい…
海の幸が豊富なこの地方。魚は美味しいですよね。スーパーで買える魚も新鮮だし飲食店で食べる刺身も美味しい。ただ魚は「新鮮さ」が「旨い」に直結しているとは限りません。昔、東京にいた頃に通ってい…
前回のコラムにも書いたんですけど、正月休みに所用で大阪へ行ってきました。約３年半ぶりの都会はとても鮮やかで、凛としていて気持ち良かった。勿論ここ田辺も素敵な場所ですが、色々な意味で外からこ…
２０２３年もスタートです。今年の正月は年末に届いた秋田の日本酒を。甲州ブドウと米と麹を一緒に発酵させたという「クラフトサケ」気鋭の蔵が造る「試し酒」だったので抽選販売。秋頃にダメ元で応募し…
２０２２年の営業も本日、１２月３１日で終了致しました。今年一年、本当にありがとうございました。２０２３年スタートより新しいスタッフ「東友子」が入店します。彼女は今年４０歳。美容師免許を取得…
ロードバイクに乗り始めると、陥る沼があります。１つは「パーツ沼」タイヤにホイール、チェーンにサドルに変速機に、、、「全てのパーツをアップグレードしていってしまう沼」に落ちてしまうわけです。…
２０２２年も終わる。ここ数年は村上の産育休に始まり、新型コロナウィルスによるダメージ、MASAの卒業と。経営的になかなか激動の年が続いている。コロナ以外は喜ばしい事ではあるんだけど、特にこの一…
