約二週間に一度、店内の植物をメンテンナスしてもらっています。今の建物を設計する際、建築と植栽の関係性を重要視したと同時に、内装にも植物を取り込むことを考えました。自身で描いた外観と内装の図…
１月３日。お節料理にもすぐに飽きるだろうと見越して注文していたイタリアンのオードブル。せっかくなのでレッゾで取り扱っているファエッラでパスタも作りました。合わせたワインはもちろん赤。正月だ…
２０２１年の正月はのんびりと過ごしました。これまでは秋田に帰省することが多かったのですが、この情勢なので今年は断念。毎年は秋田の日本酒を開けていましたが、今年は勉強の為にもちょっと奮発して…
１２月３１日。２０２０年の営業も先程終了致しました。春から始まったコロナショック。もちろんレッゾも例にもれず、今もこの田辺市で感染者が報告される度に影響を受けています。そんな中でもRezzoにご…
昔から眠りが浅く「朝まで一度も目が覚めずに眠った」なんてことは、まあ記憶にありません。いわゆる「中途覚醒」という症状でしょうか。偏頭痛も持っているので、寝ている時に頭痛に襲われて夜中に頭痛…
赤ワインが美味しい季節です。今回試飲した赤ワインもちょっとマニアックなワイン。「アマローネ」と呼ばれる醸造法で造られた赤ワインをご存じですか？イタリアワインで高級ワインと言えば「バローロ」…
甘い物は好きですか？自分はお酒も甘い物も大好きです。食事会はもちろん、呑み会だったとしても炭水化物ではなく必ず甘い物で〆たい。大好きなデザートがあります。誕生日、クリスマスetc、、、事あるご…
東京で勤務していた頃、社員旅行で石垣島へ行ったことがあります。その際、自由時間に１人で波照間島へ渡りました。波照間島。日本最南端の有人島。石垣港から高速船で１時間です。サトウキビ畑が広がる…
二年前の11月。１０周年という節目に店内で開催したヘアーショー。レッゾは全ての鏡やチェアは移動可能です。全てを格納すれば５０脚以上の椅子を並べることも出来ます。照明、音楽、衣装、舞台、演出、e…
試飲の為に毎日ワインを飲みます。飲んだことが無いワインや自分が美味しいと感じるワインしか販売したくはありませんし。お酒に強い体質ではないらしいので、一日３～４杯。テイスティング用の小ぶりの…
