この春で中学生に進級する娘。先日、小学校最後の参観日だったようで、自分の興味のある海外の国について調べた事を発表したそうです。自分はあえて行かなかったのですが、もちろん何だかんだ言ってイタ…
勉強の為に毎日ワインを試飲している。冷蔵庫にはロゼを中心に常時３本程度のワインが入っている状態だ。それでも一日に飲むのは国際規格の小ぶりなテイスティンググラスで数杯づつ。トータルしてもワイ…
アペリティーボをご存じですか？ディナーの前にちょいとしたおつまみでお酒を飲む、イタリアの習慣のことです。夕方１６時頃からスタートして、前菜盛り合わせなどにワインやスプリッツ、ビールなんぞ飲…
春が好きじゃありません。花粉症が辛いから。夏もあまり好きじゃありません。色白で日焼けできないのが悔しいから。秋と冬が好きです。ワインが美味しい季節だから。コロナ禍だろうが季節は巡ります。今…
甲殻類にあまり興味が沸きません。しかし何年か前、兵庫県城崎温泉へ旅行に出掛けた際に食べた蟹が忘れられません。酢の物、刺身に天ぷら、しゃぶしゃぶ、焼き蟹に蟹ご飯、etc・・・とにかく蟹、蟹、蟹の…
海外ドラマ「ハンニバル」映画「羊たちの沈黙」の登場人物、ハンニバル・レクターを描く、映画版をオマージュした新しいストーリーのドラマです。自分は以前からこのレクター博士に興味と憧れを持ってい…
ファエッラのパスタこの情勢下で欠品が続いていましたが、ようやく入荷しました。そのファエッラで久しぶりにパスタを作ったんです。それが、、、何度味見してもベースとなるソースの味が、キマらない。…
グラッパをご存じでしょうか。ワインの搾りかすを使ったアルコール度数４０度くらいの蒸留酒で、主に食後酒として飲まれます。まず、食後のエスプレッソに砂糖２、３杯入れてかき混ぜずに飲み干します。…
蕎麦が好きです。少し落ち着いた昼下がりの蕎麦屋が、好きです。まずは瓶ビール。板わさや出汁巻きをつまみに、テンションを上げていきます。次はお酒。この時期は熱燗。季節の料理や焼き鳥なんかでチビ…
２０代後半からクラシック音楽に興味があります。あるんです。とてもあるんですよ。ただ、そこから深く知ろうとせずにここまで来た、というのが実情なので、そこまで関心があるとは言えないのかもしれま…
